Descrizione
Sacco da 20kg, prodotto per uso professionale.
Okomesan utilizza una varietà di riso piccolo e tondo dall’aspetto perlaceo ed elevata capacità di assorbimento. E’ il classico “Originario” che venne selezionato in Italia all’inizio del 1900 ed ha mantenuto le caratteristiche originali delle varietà giapponesi da cui deriva.
Viene lavorato con metodologie giapponesi, per ottenere un prodotto che alla cottura si presenta bianco, senza imperfezioni, morbido ma con una certa resistenza alla masticazione, colloso e soprattutto “buono”, ovvero con la giusta quantità di amilosio, proteine e umidità.
Si consiglia l’utilizzo entro il mese una volta aperta la confezione e entro 3 mesi dall’acquisto per un consumo ottimale.
Italian 
English
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.