Sari Morimoto
Socia amministratrice
Nata in Italia, ma cresciuta con un educazione giapponese, porta avanti l'attività familiare da un nuovo punto di vista, sfruttando la formazione artistica e le doti culinarie (anche sommelier del riso).
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Tecniche di conservazione ed utilizzo del riso cotto alla giapponese.
Approfondimento sulla cottura del riso per la cucina giapponese.
Caratteristiche, lavorazione e metodo di cottura ottimali per la cucina giapponese.