Confezione da 5kg sottovuoto, per chi consuma quotidianamente riso o per uso commerciale.
Okomesan 1kg sottovuoto ottimo per uso domestico, per chi vuole farsi un piatto di sushi a casa.
I nostri prodotti sono frutto di un costante ed attento controllo. Il marchio Okomesan viene dato solo ai risi che rispecchiano tutte le caratteristiche necessarie.
Oltre il nostro naturale senso giapponese per identificare un buon riso, abbiamo più di 20 anni di esperienza nel settore, un Sommelier del Riso nel team e supporti tecnologici che ci permettono una resa autentica del prodotto.
Siamo sempre a disposizione dei nostri clienti e dei clienti dei nostri clienti.
Diamo supporto per approfondimenti sull'utilizzo del riso anche in loco.
Da più di vent’anni, selezioniamo tra le diverse varietà di riso italiano, quello che più si avvicina a quello prodotto in Giappone: un riso piccolo e tondo dall’aspetto perlaceo, ad elevata capacità di assorbimento e con un gusto inconfondibilmente dolce e delicato.
Solo il riso che rispecchia tutte le caratteristiche necessarie, viene marchiato Okomesan.
La persona di riferimento, il volto di Italpo e di Okomesan. In Italia da più di 40 anni, ha creato dal nulla il proprio business collegando la cultura giapponese a quella italiana.
Moglie di Hajime, ideatrice dei vari progetti dell'azienda. Non perde mai l'occasione per creare collegamenti per lavori sempre più innovativi.
Nata in Italia, ma cresciuta con un educazione giapponese, porta avanti l'attività familiare da un nuovo punto di vista, sfruttando la formazione artistica e le doti culinarie (anche sommelier del riso).
Figura imprescindibile, si occupa delle pratiche burocratiche dell'azienda.
"Hajme Morimoto è arrivato in Italia più di trent'anni fa, poi ha deciso di specializzarsi nel commercio di riso. Ma con una marcia in più: selezionando le varietà coltivate in Lomellina per trasformarle in “caro riso”. Un'idea da 2 milioni di fatturato. "
"La storia di Haijme Morimoto che, negli anni '90, ha trovato in Italia il riso perfetto per il sushi. Quello che noi snobbiamo"
"Hajime Morimoto da anni si è trasferito qui e commercia il prodotto locale E’ stato premiato dal Comune per «aver fatto conoscere il paese nel mondo»"
"Iniziamo dal sushi: con quale varietà di riso lo prepara?"
"...Hajime Morimoto, produttore di riso giapponese in Italia. Morimoto è riuscito a immettere sul mercato italiano un prodotto con standard qualitativi eccezionali, l’Okomesan, in tutto e per tutto simili a quelli autoctoni."
"Ci ha raggiunto in sala con passo svelto il Sig. Morimoto, che elargisce sorrisi sinceri mentre racconta del suo lavoro. "
"...Nel locale di Okabe il riso lo porta Hajime Morimoto. Chi è il signor Morimoto? È il fondatore della Italpo, che ha sede nel Pavese..."
"...lo chef Ichikawa...ha cucinato il riso Okomesan prodotto in Italia dal signor Morimoto."
2021 New Year's Promo Compri da Kathay la confezione Okomesan da 5kg e riceverai in omaggio Okomesan Musenmai da 1kg!
Tecniche di conservazione ed utilizzo del riso cotto alla giapponese.
Via Negrone Manara ,29
27020 Albonese (PV)
ITALY
okomesan@italpo.it
+39 0384 52277
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